お菓子作りや料理の下ごしらえに便利なハンドミキサー。 ここでは人気のハンドミキサーおすすめ5選を紹介します！
生クリームやメレンゲ作りが一気にラクになりますよ！
ハンドミキサーを選ぶときのポイント
ハンドミキサーを選ぶときは、まずスピードの切り替え段階数をチェックしましょう。 3段階あれば普段使いには十分ですが、メレンゲなど繊細な泡立てをしたいなら5段階調節できるモデルがおすすめです。
片手で持って使うものなので、重さも重要なポイントです。 700g〜800g台の軽量タイプなら、長時間使っても腕が疲れにくくなります。
ハンドミキサー選び 5つのチェックポイント
| チェックポイント | 選び方の詳細 |
|---|---|
| スピード段階 | 3段階なら普段使いに十分。 5段階あると繊細な泡立ても対応できます。 |
| 重さ | 700g〜800g台が使いやすい目安。 軽いほど腕への負担が少なくなります。 |
| ビーターの素材 | ステンレスは丈夫で長持ち。 プラスチック製はボウルを傷つけにくいメリットがあります。 |
| 収納のしやすさ | ケース付きならコードやビーターをまとめてすっきり収納できます。 |
| 定格時間 | 10分以上あると安心。 短いとモーターが過熱して途中で止まることがあります。 |
収納ケース付きだとキッチンがスッキリしていいですよね！
ハンドミキサーのおすすめ人気ランキング5選【2026年3月】
第1位：クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
アメリカの人気キッチン家電ブランド、クイジナートのハンドミキサーです。 160Wのハイパワーモーターを搭載しており、生クリームの泡立てからクッキー生地のこねまで幅広く対応できます。
スピードは3段階で切り替え可能。 定格時間が30分と長いので、連続使用が必要なお菓子作りでも安心して使えます。
パワーがあるので、バター入りの重たい生地でもしっかり混ぜられますよ！
第2位：アイリスオーヤマ ハンドミキサー PMK-H01-W
アイリスオーヤマのハンドミキサーは、5段階のスピード調節に加えてターボボタンを搭載しているのが特徴です。 ボタンを押すだけで最大速度に切り替えられるので、仕上げの泡立てがとてもスムーズです。
電源コードとビーターをまとめて収納できるケースが付属しています。 使い終わったらケースに入れるだけなので、キッチンの引き出しの中もスッキリします。
ターボボタンがあると最後のひと押しが便利ですね！
第3位：ドリテック ハンドミキサー HM-703WT
ドリテックのハンドミキサーは、約740gの軽量設計で長時間使っても腕が疲れにくいのが魅力です。 スピードは5段階で調節でき、低速から高速まで素材に合わせて細かく使い分けられます。
ビーターはワンタッチで取り外せるのでお手入れも簡単。 電源コードとビーターをまとめて入れられる収納ケースも付いています。
軽いのは地味にうれしいポイントです。 生クリームの泡立てって結構時間かかりますからね！
第4位：テスコム ハンドミキサー THM273 W
テスコムのTHM273は、料理教室「ABC Cooking Studio」との共同開発で生まれたハンドミキサーです。 ビーターの中心に棒がないワイヤー形状なので、生地がからみにくく洗いやすいのが大きなポイントです。
自立式デザインで作業の途中にそのまま置けるのも便利。 スピードは5段階で、お菓子作り初心者から上級者まで幅広く使えます。
料理教室と共同開発って安心感がありますよね！
第5位：貝印 KAI ハンドミキサー Kai House Select DL7520
包丁や調理器具で有名な貝印のハンドミキサーです。 シンプルな操作性と手頃な価格が魅力で、初めてハンドミキサーを買う方にぴったりの1台です。
5段階のスピード調節が可能で、ビーターの取り外しもワンタッチ。 本体は約730gと軽量で、コンパクトなサイズ感はキッチンの収納にも困りません。
貝印はキッチン用品の老舗なので品質面も安心ですね！
ハンドミキサーの上手な使い方
ハンドミキサーを使うときは、最初に低速でスタートして徐々にスピードを上げるのが基本です。 いきなり高速で回すと材料が飛び散ってしまうので注意しましょう。
生クリームを泡立てるときは、ボウルの下に氷水を当てながら作業すると、短い時間でしっかり泡立ちます。 特に夏場は室温が高いので、冷やしながらの作業がおすすめです。
メレンゲを作るときは、ボウルに油分や水分が残っていると泡立ちにくくなります。 事前にキッチンペーパーでしっかり拭いておくのがコツです。
低速スタートが飛び散り防止のコツなんですね。 覚えておきます！
使い終わったらすぐにビーターを外して洗うと、生地がこびりつかずラクに落とせます。 食洗機対応のビーターならさらにお手入れが簡単です。
ハンドミキサーと一緒に揃えたいアイテム
ハンドミキサーの力を最大限引き出すには、合わせて使う道具も大切です。
まず揃えたいのが深めのステンレスボウルです。 浅いボウルだと材料が飛び散りやすく、作業効率が落ちてしまいます。 直径20cm前後で深さがあるものがちょうど使いやすいサイズです。
ゴムベラ（シリコンスパチュラ）もぜひ用意しておきましょう。 ハンドミキサーで泡立てたあとの生地をボウルからきれいにすくい取れます。
お菓子作りをよくする方は、デジタルスケール（計量器）もあると便利です。 材料を正確に量ることで、仕上がりのクオリティがぐっと上がります。
深めのボウルとゴムベラは本当に必須ですよね。 一緒に揃えると作業がスムーズです！
ハンドミキサーで広がるお菓子作りのアイデア
ハンドミキサーがあると、手作りお菓子のレパートリーが一気に広がります。
一番手軽なのはホイップクリームです。 市販の生クリームを冷やしたボウルに入れて、砂糖を加えて3〜5分ほど泡立てるだけで、ふわふわのホイップが完成します。
シフォンケーキはメレンゲの出来が仕上がりを左右するので、ハンドミキサーがあるとグッと成功率が上がります。 しっかりとしたメレンゲを作ることで、ふわふわの食感に焼き上がります。
パウンドケーキやマフィンなら、バターと砂糖をしっかり混ぜ合わせる「クリーミング」の工程でハンドミキサーが大活躍します。 手混ぜでは難しいなめらかな生地が簡単に作れます。
ハンドミキサーひとつあるだけで、お菓子作りの幅がぐっと広がりますね！
